Las tortas de arroz caseras son una excelente opción para quienes buscan una receta saludable y deliciosa. Esta versión incluye ingredientes frescos y ligeros como queso panela rallado, arroz cocido y un toque de chile serrano, que aportan una textura y sabor únicos. Además, llevan una cucharada de salsa tipo inglesa en la mezcla, lo que le da a cada bocado un toque especial y bien sazonado.
Son ideales para cualquier ocasión, pueden servirse en el desayuno, como entrada en la comida o incluso como una cena ligera. Su sencilla preparación permite disfrutarlas en poco tiempo y su versatilidad hace que se puedan acompañar con ensaladas frescas, vegetales al vapor o una guarnición de salsa. Además, son perfectas para un platillo rápido, sin sacrificar el sabor o los beneficios nutricionales.
Gracias a la combinación de queso panela y arroz cocido, estas tortitas son una fuente de proteínas y carbohidratos complejos, lo que las convierte en una alternativa nutritiva para quienes buscan recetas balanceadas. Además, el chile serrano y la salsa inglesa realzan su sabor, logrando una mezcla deliciosa y auténtica en cada bocado.
Receta de tortas de arroz
Las tortas de arroz son una opción deliciosa, fácil y rápida de preparar, ideal para quienes buscan una comida nutritiva sin complicarse en la cocina. Además, la receta publicada por Recetas Nestlé y creada por el chef, Abraham Gómez, contiene ingredientes que pueden ayudar a cuidar tu salud digestiva y cardiovascular.
- 2 1/2 Tazas de arroz, cocido
- 1/2 Taza de queso panela, rallado
- 4 Ramas de perejil, desinfectado y picado finamente
- 1/2 Chile serrano, picado finamente
- 2 Huevos, ligeramente batidos
- 3 Cucharadas de pan molido
- 1/2 Cucharada de sal con ajo, en polvo
- 1 Cucharada de salsa tipo inglesa
- Aceite en aerosol
- 4 Tazas de ensalada verde
Utensilios
- Cazo
- Sartén
- Espátula
Procedimiento
- Mezcla el arroz con el queso, el perejil, el chile, los huevos, el pan, la sal con ajo y la salsa tipo inglesa hasta integrar por completo.
- Con tus manos forma 8 tortitas, sobre una sartén caliente rocía un poco de aceite y cocina por ambos lados hasta que doren ligeramente.
- Sirve con la ensalada y ofrece.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
- Con esta cantidad de ingredientes, la receta rinde aproximadamente cinco porciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Esta receta contiene aproximadamente: 224.4 kcal = 937kj /por porción
- Carbohidratos 29.1 g
- Energía 224.4 kcal
- Grasas 7.1 g
- Fibra 1.6 g
- Proteínas 10 g
- Grasas saturadas 3g
- Sodio 180 mg
- Azúcares 1.4 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
Beneficios de consumir arroz blanco
El arroz es un alimento básico que, según la Secretaría Alimentaria Mexicana (SEGALMEX), se destaca como una gran fuente de energía. Gracias a su alto contenido de carbohidratos, el arroz proporciona energía tanto al cuerpo como al cerebro, optimizando los procesos fisiológicos esenciales. Su fácil digestibilidad lo convierte en un componente ideal para mantener altos niveles de energía durante el día.
Además de ser energético, el arroz es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Contiene nutrientes esenciales como vitaminas B y E, calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y zinc. Estos minerales y vitaminas no solo favorecen el metabolismo, sino que también contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmune, ayudando al cuerpo a mantenerse fuerte y saludable.
Otro beneficio clave del arroz es su alto contenido de fibra, lo que lo convierte en un aliado para la salud digestiva. Al ser bajo en grasas, promueve una mejor absorción de nutrientes, favorece la microbiota intestinal y previene el estreñimiento. Además, su capacidad para generar saciedad puede ayudar en el control del peso, mientras que su consumo regular contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
