Mazatlán, Sin (RI Noticias).– Aunque la sequía en Sinaloa sigue avanzando y se prevé que pueda agudizarse durante julio si no se registran lluvias importantes, hasta el momento no ha generado afectaciones directas en el sector gastronómico de Mazatlán, aseguró Roberto Osuna, presidente del Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (Conagam).
“No se ve reflejado el tema de la sequía, yo creo que si no llueve para julio se va a agravar más esto, pero ahorita no, y de hecho el pueblo de La Noria tiene agua”, señaló.
Osuna explicó que ni los precios de los insumos ni la distribución de productos han sufrido alteraciones, y que la operación de los restaurantes afiliados se mantiene estable. Puso como ejemplo la comunidad de La Noria, una de las zonas rurales más visitadas por turistas, donde confirmó que no hay escasez de agua potable hasta la fecha.
El representante del sector gastronómico destacó que siguen atentos al comportamiento del clima, ya que una temporada prolongada de sequía podría, eventualmente, repercutir en la disponibilidad y costo de productos básicos como frutas, verduras y carnes.
