Culiacán, Sin (RI Noticias).- El sector restaurantero de Culiacán prevé un incremento de hasta un 30% en sus ventas durante el periodo vacacional de Semana Santa, así lo dio a conocer Karla Fernanda García Beltrán, presidenta local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
García Beltrán explicó que, aunque las condiciones económicas y de seguridad han representado retos importantes, sin embargo, muchos negocios han decidido mantener operaciones durante estos días festivos principalmente jueves, viernes, sábado y domingo de la “Semana Mayor” con la esperanza de captar a los visitantes y habitantes que permanecerán en la ciudad de Culiacán
“Estamos trabajando bajo estrategias que nos permitan alcanzar la rentabilidad. Sabemos que no estamos en el mismo momento que al inicio del año, pero seguimos avanzando”, señaló.
La dirigente de Canirac mencionó que algunos restaurantes optaron por cerrar temporalmente, mientras que otros han decidido mantenerse abiertos, ajustando sus horarios de atención, por lo que actualmente, se elaboró un directorio para informar al público qué establecimientos estarán en operación, así como sus horarios.
Respecto a la situación laboral del gremio, García Beltrán reconoció que cerca de 3 mil trabajadores han perdido su empleo en los últimos siete meses, en gran parte debido a la violencia y las dificultades económicas.
“No se han dado pasos gigantes, pero cada avance cuenta. Seguimos trabajando para mantener a flote el sector”, concluyó.
