Vivir con diabetes implica cuidados que parten de la alimentación porque mediante ella se puede proteger la salud. Así como hay alimentos que no se recomienda que las personas con diabetes consuman, hay otros que incluso son aliados debido a sus beneficios.
Uno de estos alimentos es una semilla que es rica en ácido alfa linolénico, que es un ácido graso esencial omega-3 saludable para el corazón, subraya la Mayo Clinic (Clínica Mayo, en español). Se trata de las semillas de lino que también son conocidas porque tienen un alto contenido de fibra soluble y de lignanos que contienen fitoestrógenos.
De acuerdo con el centro de salud, investigaciones destacan que esta semilla podría reducir el nivel de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. Debido a que esta semilla se encuentra en diversas presentaciones, ya sean trituradas o como aceite, la clínica precisa que únicamente en su versión natural podría beneficiar a quienes viven con diabetes.
Qué beneficios ofrecen las semillas de lino
Además de los beneficios mencionados antes, la semilla de lino también es conocida porque aporta nutrientes e incluso da sensación de saciedad; a continuación, precisamos cinco puntos importantes de este alimento:
- Alto contenido de fibra. La semilla de lino es rica en fibra tanto soluble como insoluble, lo que es benéfico para el tracto digestivo; además, reduce la absorción de glucosa, lo que es importante para quienes viven con diabetes.
- Alto contenido de proteínas. El consumo de este alimento se vincula con las proteínas debido a que es rica en estas; a su vez, las proteínas ayudan a cuidar y aumentar la masa muscular y mantener la salud de los huesos.
- Alto contenido de hierro. Además de la fibra y las proteínas, la semilla de lino también contiene altos niveles de magnesio, que ayuda a cuidar el sistema nervioso y disminuye el cansancio y la fatiga.
- Otro beneficio de este alimento es su alto contenido de sustancias antioxidantes que previenen el envejecimiento, sobre todo el prematuro.
- Por su composición, la semilla de lino brinda una sensación saciante, lo que es perfecto cuando se tiene un régimen alimenticio con el que se busca perder peso.
Cómo incorporar la semilla de lino en la alimentación
Una manera de consumir esta semilla es en los desayunos, ya que basta con agregar una cucharada en los alimentos; lo ideal es recurrir a semilla de lino triturada, pero procurando que sea de buena calidad para que se garantice que conserve sus nutrientes. Además, es necesario consultar con el médico de cabecera, ya que cada persona tiene necesidades particulares.
