Mazatlán, Sin. – (RI Noticias). – Tras el éxito de su primera edición en el Pueblo Señorial de La Noria, “Chef’s Takes Town” se posiciona como una plataforma para el desarrollo económico y cultural a largo plazo en la región rural de Mazatlán. Organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), este evento ha demostrado no solo ser un espectáculo culinario sino un catalizador para la reactivación económica de la zona.
Erick Mandujano, presidente de Canirac, compartió la visión futura del proyecto: “Nuestro objetivo es establecer un efecto dominó en la economía local a través de la reactivación de negocios y empleos. La meta es expandir ‘Chef’s Takes Town’ más allá de un solo evento, creando una cadena de valor que beneficie a los proveedores indirectos, artesanos, y toda la comunidad. La idea es que el dinero generado aquí se redistribuya en la economía local, desde tiendas hasta educación y entretenimiento.”
El concepto detrás de “Chef’s Takes Town” es fomentar una colaboración continua entre chefs de alta cocina y productores locales, fusionando técnicas y sabores para ofrecer menús únicos que atraigan a visitantes de Mazatlán y más allá. Se planean eventos regulares que no solo se limiten a La Noria, sino que se extiendan a otras áreas rurales, promoviendo el turismo gastronómico y cultural.
Entre los planes futuros, se contempla:
Capacitaciones: Programas educativos para chefs locales y productores, enfocados en innovación culinaria y sostenibilidad.
Eventos Continuos: Una serie de encuentros gastronómicos programados, con el próximo evento en el Mesón de los Laureanos liderado por el chef Marcos Osuna, que se espera en tres o cuatro semanas, adaptándose a la disponibilidad de los chefs participantes.
Alianzas: Trabajar estrechamente con clubes de motos, empresarios locales y organizaciones comunitarias para diversificar y enriquecer las experiencias ofrecidas.
Impacto Económico: Aumentar la afluencia de visitantes para incrementar el empleo y la circulación de dinero en la economía local, con un enfoque en la distribución equitativa de los beneficios económicos.
Mandujano concluyó: “Queremos que ‘Chef’s Takes Town’ sea un movimiento genuino para todos, no solo para un restaurante o una comunidad. Aspiramos a que en los próximos meses y años, La Noria y otras áreas rurales de Mazatlán sean reconocidas como destinos culinarios y culturales, revitalizando y sosteniendo la economía local a través de la gastronomía.”
