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Canirac busca reactivación económica-gastronómica en La Noria con evento especial

El evento contará con un menú a carta abierta y no tendrá costo de entrada

Vania Martínez por Vania Martínez
22 enero, 2025
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Canirac busca reactivación económica-gastronómica en La Noria con evento especial
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Mazatlán, Sin (RI Noticias).- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Mazatlán anunció que este sábado 25 de enero se llevará a cabo un evento especial en el restaurante El Aureliano de La Noria, en el marco del movimiento “Chefs Take’s the Town”. Este programa tiene como objetivo promover la reactivación económica y gastronómica de las zonas rurales del municipio.

El chef Tulio Lavín será el encargado de crear un menú especial, fusionando su estilo culinario con los ingredientes y sabores tradicionales de La Noria. “Trabajamos con los guisos ya establecidos del restaurante, como chilorio, chicharrón y tiznate, y añadimos toques especiales para potenciar los sabores. Será una experiencia única,” comentó el chef.

El evento contará con un menú a carta abierta y no tendrá costo de entrada, fomentando la participación de locales y visitantes.

Erick Mandujano, presidente de Canirac Mazatlán, explicó que el objetivo de este movimiento es reactivar la economía en las comunidades rurales mediante la gastronomía, destacando que esta es una punta de lanza para el turismo en todas sus variantes. “Este evento es completamente altruista y busca beneficiar a los productores, artesanos y comerciantes locales,” señaló.

La actividad incluirá también un tianguis con productos típicos de la región, promoviendo la economía local y destacando la riqueza cultural de La Noria como un Pueblo Señorial.

El Ayuntamiento de Mazatlán, a través de la Dirección de Desarrollo Económico, Turismo y Pesca, respaldará la iniciativa. “Este evento refleja la suma de voluntades entre el gobierno municipal y los chefs, para impulsar la confianza de los visitantes en nuestras comunidades rurales,” expresó la directora del área.

Canirac Mazatlán extiende la invitación a todos los interesados en disfrutar de esta experiencia culinaria y cultural.

Vania Martínez

Vania Martínez

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