Mazatlán, Sin (Reacción Informativa).- Del 16 al 18 de junio se llevará a cabo el Congreso Gastronómico de Mazatlán, en donde estudiantes de gastronomía, bachillerato y reconocidos chefs mexicanos se reunirán en Plaza Acaya y el Centro de convenciones para compartir experiencias y técnicas culinarias en pro de la economía y el turismo del puerto de Mazatlán.
En rueda de prensa, Hiram Victorica, director del Instituto Gastronómico Madeleine, mencionó que serán más de 700 alumnos los que participarán en dicho congreso, que sin duda será de beneficio para los estudiantes que aprenderán técnicas culinarias y escucharán experiencias de chefs y empresarios.
“Están invitados chefs reconocidos y con amplia trayectoria, entre los invitados se encuentra la Chef Betty Vázquez de Master Chef que estará el día sábado en el Centro de Convenciones, además tendremos ponencias de expertos en mixología, chefs profesionales y empresarios”
Por su parte, el empresario mazatleco, Guillermo Romero Rodríguez será el padrino de honor del evento y reconoció que este tipo de congresos son importantes, pues les brinda la oportunidad a las nuevas generaciones de elevar su nivel gastronómico y conseguir convertirse profesionales.
“El congreso es importante porque para los empresarios del ramo turístico es difícil poder conseguir un chef profesional en Mazatlán, en el puerto llegan muchos chefs de Durango, Jalisco, Ciudad de México porque no tenemos personas capacitadas en el ámbito gastronómico, necesitamos que los nuevos chefs estén calificados y se queden, que no se vayan a otro lado” señaló.
Además, el empresario mazatleco será encargado de brindarle un reconocimiento al reconocido chef Gilberto del Toro, quien ha aportado un gran legado a la gastronomía mazatleca durante sus 35 años de trayectoria.
Antes de concluir la rueda de prensa, Ninfa Padrón, directora de MazFest, mencionó que el día viernes 16 de junio, se llevará a cabo el show inaugural del congreso con una convivencia en Plaza Acaya en donde estará el famoso “Medio Metro”, además habrá exhibición de autos, banda en vivo, parrillada, regalos y muchas sorpresas más.
Si quieres participar en el Congama aún tienes tiempo, las inscripciones son directamente en el Instituto Gastronómico Madeleine, para más informes sobre costo y bases del congreso te puedes comunicar al 6692786299.
Fotografías por Josué Miranda
