Mazatlán, Sin (RI Noticias).- Tras una capacitación impartida a 150 comerciantes y vendedores de playa de Mazatlán, el coordinador de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) de la Zona Sur, José Alfredo Tirado Valdez dijo que existirán las garantías en calidad de los alimentos para Semana Santa y Semana de Pascua.
Tirado Valdez dijo que la capacitación impartida este martes en el Palacio Federal capacitó a los comerciantes de saber cómo mantener en buena calidad los alimentos.
“Hay ocasiones que ellos mismos (comerciantes) hacen que haya suciedad o que los alientos no estén limpios, eso es una práctica que se va a hacer para que ellos sepan o estén conscientes de cómo se deben hacer para las cosas estén en buen estado para la ciudadanía”
El coordinador de la COEPRISS de la Zona Sur agregó que para lograr una aliada en los alimentos la principal recomendación es que los vendedores de playa mantengan sus manos limpias, así como que el producto esté cubierto, pues dijo eso hace que el consumidor compre con más confianza.
Respecto a que si la COEPRISS sancionará aquel que incumpla con alguna norma o simplemente no cumpla con los protocolos de sanidad, el funcionario estatal dijo que no y que eso le corresponderá al propio ayuntamiento.
En ese sentido argumentó que ellos en este periodo vacacional lo único que harán es fomentar y capacitar para que los productos puedan estar lo más salubres posible.
“Me siento con la seguridad de que el producto que consumirá la ciudadanía en palapas y playas estará completamente limpio”, finalizó.
