Mazatlán, Sin (RI Noticias).- Mazatlán se prepara para intentar establecer un Récord Guinness con la elaboración del sashimi de atún más largo del mundo, un evento que busca impulsar la promoción turística y la economía local.
Sergio Álvarez, miembro de Vatel Club, Conagam y consejero de la Cámara de Comercio, detalló que el proyecto cuenta con el respaldo de la Secretaría de Turismo Federal y la Secretaría de Economía, además de la colaboración de restauranteros y hoteleros locales.
El sashimi tendrá una extensión de un kilómetro de longitud y requerirá la participación de alrededor de 200 personas en su preparación, que comenzará con varios días de anticipación para garantizar la conservación del producto. Se contará con cámaras de refrigeración para su almacenamiento adecuado.
Para lograr este récord, se están realizando negociaciones con proveedores de atún y otros insumos, además de gestionar la certificación oficial con Guinness World Records.
Álvarez destacó que esta iniciativa forma parte de una estrategia más amplia de promoción gastronómica, en la que también se incluyen eventos como Sabores de Mazatlán en el Senado y la exposición de productos regionales en la Torre Ejecutiva de la Secretaría de Economía.
