Año con año tiene lugar la Cuaresma, que es la principal conmemoración en la religión católica. Esta celebración es una invitación a la reflexión para “convertirse” y para lograr esto se siguen pasos que se basen en tres pilares: el ayuno, la limosna y la oración. El primer eje va de la mano con la alimentación y excluir de la dieta las carnes como una manera de purificación.
Por ende, hay alimentos permitidos durante esta celebración, pero también hay alimentos prohibidos. Para evitar confusiones, compartimos qué opciones se pueden consumir, de acuerdo con las indicaciones religiosas que también precisan para qué día aplica esta regla.
La Cuaresma consta de aproximadamente seis semanas de purificación. Antiguamente abarcaba 40 días, pero esto fue modificado; sin embargo, el nombre se mantiene por dos motivos: es una celebración importante en la religión católica y el número 4 es simbólico. En 2025 se iniciará con el Miércoles de Ceniza, que será el 5 de marzo, y terminará con el Jueves Santo, que será el 17 de abril.
Cuál es la importancia de la Cuaresma
En la religión católica se establece que la Cuaresma “es un tiempo litúrgico de conversión”. Además de hacer introspección, el sitio CRS Rice Bowl expone que esta conmemoración “es un tiempo de crecimiento personal y espiritual” porque cobra mayor sentido el sacramento de la reconciliación, así como la penitencia, que es lo que simboliza el morado, el color litúrgico en este tiempo.
Qué se puede comer en Cuaresma
Partiendo de esto, el ayuno se vincula con la omisión de carnes los viernes de Cuaresma, así como el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo, ya que son los días de sacrificio y penitencia. Por ende, los alimentos permitidos durante la Cuaresma son los siguientes:
- Frutas y verduras
- Legumbres, cereales y semillas
- Huevo y leche y sus derivados
- Pescados
- Miel
Qué no se puede comer en Cuaresma
Por el contrario, los alimentos prohibidos durante la Cuaresma son los siguientes:
- Carne (en cualquiera de sus presentaciones)
- Cerdo
- Pollo
- Embutidos
Esta restricción es voluntaria como una prueba de fe y voluntad entre los fieles devotos de la religión católica; además, un dato adicional es que los menores de 14 años de edad y los mayores de 65 años están exentos del ayuno.
