Mazatlán, Sin (RI Noticias). – Durante el evento inaugural de “Chef’s Takes Town” en el Pueblo Señorial de La Noria, el Secretario de Economía de Sinaloa, Ricardo Velarde Cárdenas, firmó un convenio de colaboración entre el Tianguis Gastronómico Dominical y los restaurantes locales, respaldado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). Este acuerdo busca establecer una coordinación más efectiva y sostenible para el desarrollo económico de la región rural de Mazatlán.
Velarde Cárdenas subrayó la visión a largo plazo del convenio: “Este acuerdo marca el inicio de un compromiso continuo. No se trata simplemente de organizar un evento; estamos aquí para trabajar de cerca con las comunidades rurales, asegurando que los beneficios económicos se expandan a todos los pueblos señoriales y rurales de Sinaloa.”
La firma del documento tuvo lugar inmediatamente después de la degustación de platos especiales preparados por el chef Tulio Lavin, destacando el potencial del evento para servir como plataforma de colaboración futura. Durante la firma de colaboración, también estuvieron presentes empresarios locales ofreciendo productos hechos completamente en La Noria, donde los asistentes pudieron disfrutar de dulces tradicionales, raspados, salsas, pan y una variedad de postres.
El convenio no solo asegura la continuidad de eventos gastronómicos en La Noria, sino que también plantea la posibilidad de replicar esta estrategia en otros municipios de Sinaloa. La iniciativa busca promover un modelo de desarrollo económico que valora y utiliza la cultura y los sabores locales como pilares fundamentales, con el respaldo institucional de la Secretaría de Economía y la Secretaría de Turismo de Sinaloa.
