Mazatlán, Sin (RI Noticias).- Mazatlán, conocido por su rica gastronomía, también ofrece delicias culinarias únicas para la temporada navideña. Estas recetas fusionan sabores tradicionales con ingredientes frescos del Pacífico, haciendo de cada platillo una experiencia especial en las festividades.
- Tamales de camarón y pescado
Los tamales, infaltables en las mesas mexicanas, en Mazatlán tradicionalmente son rellenos de camarón y pescado, sazonados con hierbas y chiles locales. Se sirven acompañados de salsas caseras, destacando el uso de ingredientes frescos del mar. - Pavo relleno
El pavo, aunque común en todo el país, en Mazatlán se adereza con sabores de la región, como chiles secos, frutas tropicales y especias. - Asado mazatleco
Este guiso de carne de res o cerdo con una mezcla de especias, pasas, aceitunas y almendras es un clásico para la temporada, con un sabor dulce y especiado que lo hace único.
Acompañamientos y postres
- Arroz con mariscos
Como complemento, el arroz con mariscos frescos, condimentado con achiote y especias, se sirve como un acompañamiento ideal para los platillos principales. - Postres navideños
- Capirotada sinaloense: una versión local de este tradicional postre mexicano, con plátanos, coco rallado, nueces y un toque de piloncillo.
- Empanadas de camote y calabaza: rellenas con ingredientes locales, son un postre dulce que no puede faltar.
Bebidas
- Ponche: preparado con frutas tropicales y especias como canela y clavo.
- Atole de coco: una bebida caliente con un toque cremoso, perfecta para las noches frescas de diciembre.
Estas comidas no solo representan la riqueza gastronómica de Mazatlán, sino que también son un reflejo unión familiar que caracteriza a las celebraciones decembrinas en el puerto.
