Mazatlán, Sinaloa (RI Noticias).- El alcalde Edgar González Zatarain presumió que el Rastro TIF de Mazatlán está cerca de ser autosuficiente, dijo que esto es gracias a la gestión que ha realizado Olimpo Cienfuegos desde que llegó al frente de este lugar en julio del año pasado.
“El Rastro está cerca de ser autosuficiente, Olimpo Cienfuegos ha hecho más dinámico el equipo, no sale de ahí y su trabajo ha hecho logrado que el Rastro TIF ya esté bien”, dijo.
Cabe señalar que este lugar, a palabras del alcalde en diciembre pasado, “sostener el Rastro es algo caro”, pues recordemos que en los últimos tres años (2022-2023-2024) se les fue destinado como parte del presupuesto más de 14 millones de pesos.
Antecedentes
El 16 de julio del 2020, fue inaugurado el Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) en la comunidad de El Vainillo, en Mazatlán con una capacidad para dar servicio a 3 mil productores del sur de Sinaloa de cría y engorda de ganado, espacio que tuvo una inversión fue de 94 millones de pesos.
¿Qué necesita el Rastro TIF para ser autosuficiente?
Uno de los muchos requisitos para que el Rastro TIF sea autosuficiente, es que el sacrificio en este matadero sea la trazabilidad, permitiendo así el control de los animales y ofrecer garantías a consumidores, ya que se permite conocer en dónde nació el animal, a qué tipo de tratamientos veterinarios se sometió, cómo fue alimentado, a qué ganadería pertenece, cuál fue su destino, en qué lugar y cómo se almacenó o cómo se empacó y qué empresas lo comercializan y los puntos de venta.
