Mazatlán, Sinaloa (Reacción Informativa). – La Unión Ganadera Regional del Estado de Sinaloa ha logrado establecer un precio de 11 pesos por litro de leche en Mazatlán, aunque algunos lugares aún pagan tan solo 8 pesos. Faustino Hernández Álvarez, presidente de la Unión Ganadera, está trabajando arduamente para persuadir a los productores de queso a sumarse al acuerdo, con el objetivo de mejorar la rentabilidad y equidad en el sector ganadero local.
Álvarez enfatizó la importancia de un diálogo continuo y congruente para lograr mejores condiciones tanto para los productores como para los compradores de leche. Explicó que, una vez concluido el reparto de apoyos estatales en semillas, buscarán entablar negociaciones con las empresas pasteurizadoras para asegurar un precio más justo y rentable para los ganaderos.
En la actualidad, las empresas que pagan el precio más alto por la leche en Mazatlán son Lala, Sello Rojo y Yaqui, mientras que la inclusión de los queseros en los convenios de compra está en proceso, lo que representa un obstáculo significativo para alcanzar la equidad en el mercado de la leche.
El subsecretario de Ganadería de Sinaloa, Alfredo Valdez Zazueta, destacó el trabajo coordinado entre las asociaciones ganaderas y el gobierno estatal para impulsar al sector y mejorar las condiciones comerciales. Expresó optimismo en lograr acuerdos similares en el norte de Sinaloa, donde también se enfrentan desafíos internos que deben ser superados para beneficiar a todos los involucrados.
Valdez Zazueta subrayó que, aunque el precio nacional de la leche es de 11 pesos, este valor incluye descuentos por impurezas y calidad. Afirmó el compromiso del gobierno estatal en apoyar a los productores y resolver sus inquietudes para fortalecer el mercado de la leche en la región.
