Mazatlán, Sinaloa (Reacción Informativa). – Los ganaderos de Sinaloa están trabajando para incrementar el precio del becerro en pie, actualmente fluctuando entre 55 y 58 pesos por kilogramo, con algunos productores logrando ventas hasta los 60 pesos por kilogramo, marcando un avance considerable para el sector.
El precio del becerro ha sido variable debido a la dinámica de oferta y demanda, así como las condiciones del mercado. Los ganaderos están enfocados en mejorar el estatus zoosanitario del ganado para facilitar su movilización y exportación sin restricciones.
Faustino Hernández Álvarez, presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, señaló: “No somos ambiciosos porque sabemos que eso afectaría al consumidor final. Buscamos establecer un precio justo para el becerro, llegando a acuerdos con acopiadores y engordadores para estabilizar los precios y obtener ganancias, pero sin que esto se refleje en un aumento en el precio de la carne.”
Hernández Álvarez subrayó la dualidad de los ganaderos como productores y consumidores: “Queremos rentabilidad para los productores sin perjudicar a los consumidores finales. También buscamos regularizar el precio de la leche, asegurando un acuerdo justo entre industriales y ganaderos que no impacte negativamente en el último eslabón que somos nosotros, los consumidores.”
El presidente de la Unión Ganadera enfatizó la importancia del diálogo continuo para encontrar soluciones equitativas que beneficien a todos los involucrados en la cadena productiva. “Somos conscientes de nuestros desafíos y trabajamos incansablemente. Nuestro objetivo es que el aumento en el precio del becerro y de la leche sea justo y no afecte a quienes adquieren estos productos”, concluyó Hernández Álvarez.
