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Desde hace casi 25 años Uvaldina hace deliciosos postres con un ingrediente secreto; el amor

Desde hace casi 25 años Uvaldina hace deliciosos postres con un ingrediente secreto; el amor

Desde las 6 de la mañana, la casa con el número 1102, se llena del olor dulce que sale de los hornos, donde Uvaldina, junto a su nuera, preparan con amor estas deliciosas creaciones.

la casa de la uva pan  Uvaldina Valenzuela

Mazatlán, Sinaloa (Reacción Informativa).- ¿A quién no le gusta de vez en cuando “pecar” con algún postre o un pan dulce? Pues en la calle Constitución esquina con Antonio Rosales se encuentra “la casa de la uva” donde la señora Uvaldina Valenzuela prepara deliciosos postres desde hace casi 25 años.

la casa de la uva pan  Uvaldina Valenzuela

Bollitos de plátano, de vainilla, de piña con coco, pay de queso, bísquets, niño envuelto, pan de zanahoria, strudel de manzana, son unos de los tantos productos que ofrece, hechos con un ingrediente especial.

la casa de la uva pan  Uvaldina Valenzuela

“Es que yo tengo un ingrediente secreto, te lo voy a compartir para que lo que tú haces también le pongas ese ingrediente; es el amor con que haces las cosas, es bien importante, que tú lo que hagas, lo hagas con ese amor y yo te aseguro que todas las cosas te salen bien, porque si tú te pones hacer algo y andas enojado ¿qué vas a tener?” dijo Uvaldina al micrófono de Reacción Informativa.

la casa de la uva pan  Uvaldina Valenzuela

Desde las 6 de la mañana, la casa con el número 1102, se llena del olor dulce que sale de los hornos, donde Uvaldina, junto a su nuera, preparan con amor estas deliciosas creaciones.

la casa de la uva pan  Uvaldina Valenzuela

“Hoy si tú ves la vitrina, falta pan de elote, lo que pasa es que yo ya tengo casi ochenta años, ya no puedo hacer todo, pero mi nuera que vive junto conmigo, ella es la que me ayuda a hacer las cosas, pero siempre estoy aquí yo haciendo lo que yo puedo, porque no puedo batir (hacer la mezcla para sus panes) ya tanto como antes, cuando estaba joven”.

El tiempo ha pasado, y la señora Uvaldina no deja de innovar en sus postres, pues también vende pan sin harina y azúcar para aquellos que cuidan lo que comen.

la casa de la uva pan  Uvaldina Valenzuela

Pero todo no acaba aquí, seguramente has comprado “mini pasteles” en las pastelerías famosas del puerto, pues un secreto es que Uvaldina fue la primera persona que comenzó a venderlos en Mazatlán.

la casa de la uva pan  Uvaldina Valenzuela

“Yo fui la primera persona que empezó a hacer los mini pasteles, y duré mucho tiempo haciéndolos, hasta que las grandes empresas que hay aquí de pastelerías, me copiaron, y del coraje que me dio ya no los volví a hacer. Ahora lo que hago son pasteles grandes”.

la casa de la uva pan  Uvaldina Valenzuela

_ Sin duda, vale la pena visitar “la casa de la uva” donde personalmente Uvaldina atiende con mucho amor y sobre todo con ese sabor casero que caracteriza a sus postres._text in bold